Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2026
Από το 2020 μέχρι σήμερα, το ΤΟΠΙΚΑ παραμένει πιστό στην ίδια φιλοσοφία: κυπριακές πρώτες ύλες, δημιουργική προσέγγιση, πιάτα για μοίρασμα και μια γαστρονομική εμπειρία που έχει γίνει σταθερό σημείο αναφοράς στη Λευκωσία.
Υπάρχουν μαγαζιά που ακολουθούν τις τάσεις και άλλα που, με την πάροδο του χρόνου, καταφέρνουν να δημιουργήσουν τη δική τους. Το ΤΟΠΙΚΑ ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Από το 2020, όταν ξεκίνησε την πορεία του, μέχρι σήμερα, έχει διατηρήσει αναλλοίωτη τη φιλοσοφία με την οποία συστήθηκε στο κοινό: πιάτα στη μέση, τοπικές πρώτες ύλες, συχνές αλλαγές στο μενού, σεβασμός στην εποχικότητα και, πάνω απ’ όλα, καλή σχέση ποιότητας και τιμής.
Σε μια εποχή που η κυπριακή γαστρονομία αναζητά συνεχώς νέους τρόπους να συστήσει ξανά την παράδοσή της, το ΤΟΠΙΚΑ ήταν από τους χώρους που έδωσαν ιδιαίτερη έμφαση στις ντόπιες πρώτες ύλες, αλλά και στη δημιουργική ανανέωση γνώριμων υλικών και τεχνικών. Η κυπριακή κουζίνα αποτέλεσε εξαρχής σημείο αναφοράς, όχι όμως ως κάτι στατικό, αλλά ως μια βάση πάνω στην οποία η ομάδα του χώρου συνεχίζει να πειραματίζεται και να δημιουργεί.
Και ίσως αυτό να είναι ένα από τα στοιχεία που εξηγούν γιατί το ΤΟΠΙΚΑ κατάφερε να αποκτήσει τη δική του θέση στη γαστρονομική σκηνή της πρωτεύουσας. Η εμπειρία δεν περιορίζεται στο φαγητό. Το cosy και χαλαρό περιβάλλον, η παρεΐστικη διάθεση και η λογική των πιάτων για "μοίρασμα" δημιουργούν εκείνη την αίσθηση ενός χώρου όπου μπορείς να έρθεις με την παρέα σου, να μοιραστείς γεύσεις και να επιστρέψεις ξανά και ξανά.
Έρχεται ένα μενού που κοιτάζει πίσω και φέρνει ξανά στο τραπέζι γεύσεις που αγαπήθηκαν
Με την πάροδο των ετών ο σεφ Νίκος Γκούμπλιας και η ομάδα του δημιουργήσαν αναρίθμητα υπέροχα πιάτα. Στο νέο του χειμερινό μενού, το ΤΟΠΙΚΑ ετοιμάζει κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
Λαμβάνοντας σοβαρά υπόψη τις προτιμήσεις και σχόλια πελατών θα δημιουργήσει ένα ‘Best of the Best’ μενού επαναφέροντας μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή από τα καλύτερα και πιο δημοφιλή πιάτα του παρελθόντος.
Κλείνοντας 6 χρόνια παρουσίας τον Νοέμβριο αυτό το μενού θα λειτουργήσει σαν μια παρουσίαση αυτής της όμορφης πορείας και θα περιλαμβάνει τόσο τις αγαπημένες γεύσεις που έλειψαν όσο και νέες, ευφάνταστες δημιουργίες που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν
Εξ ου λοιπόν και δεν αποτελεί, ιδιαίτερη έκπληξη το γεγονός ότι το ΤΟΠΙΚΑ είναι φέτος υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα, έχοντας ξεχωρίσει τόσο μέσα από την επιλογή του κοινού όσο και από την παρουσία του στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου.
Έξι χρόνια μετά την πρώτη του μέρα, το ΤΟΠΙΚΑ συνεχίζει με τον ίδιο στόχο: να παίρνει ό,τι έχει να προσφέρει ο τόπος, να το περνά μέσα από τη δική του δημιουργική ματιά και να το σερβίρει σε ένα τραπέζι που θέλει κυρίως να σε κάνει να επιστρέψεις.
Αν θέλεις να στηρίξεις με την ψήφο σου το ΤΟΠΙΚΑ, και να το αναδείξεις, μπες ΕΔΩ ή μέσω SMS στέλνοντας ΕΑ46 στο 5588 ή τηλεφωνικά στο 900-31-384.
INFO
(94041900) Χριστόδουλου Σώζου 2Γ, Λευκωσία.
Ώρες λειτουργίας: Τρ-Πεμ 19.00-00.00, Παρ-Σ 19.00-00.30.
Facebook: Topika Meze Bar / Τοπικα Μεζε Μπαρ
Instagram: topikamezebar
Σχετικά
Η ταβέρνα που έβαλε την Ψημολόφου στον χάρτη του καλού σουβλακιού
Το success story μιας ταβέρνας που ξεκίνησε από τους Εργάτες, συνεχίζει στην Ψημολόφου και φέτος είναι υποψήφια στα Cyprus Eating Awards
Ήσυχα business lunches με αυθεντικές γεύσεις στο «Ελληνικό»
To εστιατόριο προσφέρει καθημερινά μια πλούσια επιλογή πιάτων με ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις
Το Scale Restaurant φέρνει στη Λευκωσία το απόλυτο Ιταλικό Brunch!
Το νέο λαχταριστό κεφάλαιο στο concept Scale Chapters έκανε πρεμιέρα και εμείς βρήκαμε όλα όσα θα δοκιμάσεις!
Στο τραπέζι του Amyth of Nicosia
Από τις καθαρές γεύσεις της θάλασσας και τη φωτιά του grill μέχρι το dessert trolley, μια γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
Harvest Table Experience: Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή γαστρονομική εμπειρία γύρω από ένα κοινό τραπέζι
Με καλό φαγητό, κρασιά από το Ézousa Winery και μουσική από το Astoria Duo Violins
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
